浜田港で水揚げされた魚の「だしパック」箱入りセット

●只今ご注文をお受けしてから、約２週間お時間を頂戴しております。在庫数は半製品・原料から割り出した数で日々、なるべく作り立てをお届けするよう工夫しております。何卒、ご理解頂きまして、ご了承お願い申し上げます。



浜田港で水揚げされた魚の「だしパック」
【原材料名】
　アジ(島根県浜田市)、ノドグロ(島根県浜田市産)、椎茸、昆布、食塩
【内容量】
　5g×20袋(パック)の2袋セット
【賞味期限】
　6カ月(開封後は冷蔵保存)
【保存方法】
　直射日光、高温多湿を避け常温保存
　(開封後は冷蔵庫で保存ください)


魚種は、島根県浜田市の浜田漁港で水揚げされた魚のみを使用し、無添加でだしパックを手作り致しております。
日常で、いろいろなお料理に使って頂ける美味しいだしパックです。

【おだしの美味しい出し方】
●煮出しの方法
　鍋に本品一パックと300～500mlの水を入れ火を掛け、沸騰したら弱火にして5分ほどで火を止めて荒熱がとれた後パックを取りだし、お料理にご使用ください。
お急ぎの時は、カップに本品と水を入れ、レンジで2分温めてから水量を調節ください。
●水出し方法
　容器に本品一パック入れ、300ml のメモリまで水を入れて、冷蔵庫内に置き(最長約8時間)、だしパックを取り除きご使用ください。
　また、だしパックを取り除いたものに、醤油・みりんそれぞれ大さじ2杯ずつ足してストックされますと、それだけでだし巻き卵などが手間いらずで美味しく仕上がります。
※お好みにより、水の量や調味料を調整してご使用ください。
※水出ししただし汁は、冷蔵庫で保管し、三日以内にご使用ください。

【賞味期限について】
　一般的にだしパックは常温で一定期間保存が効くものと思われる方も多いかと思いますが、当店のだしパックは、使用する魚により、季節によっては脂質がだしに使用する魚にしては、高い場合もあり、また、保存料を使用しておりませんので賞味期限を短期間の設定にしております事を重々ご了承ください。

【当店の食に対しての考え方】
　当店では、季節によって、魚の大きさや脂ののる時期が違って当たり前、それを当たり前の日々の中で漁を行い、日々の暮らしのために、手前でだしを作りストックし生活する、

　そんな日々に、魚の脂質、保存期間などを第一に考えながら作るのは、あまり自然な行いなのではないのではないでしょうか？

　この田舎で生活し、スローライフを創造しやすい環境にいる者として、なるべく自然体を心掛けています。
　
　わたくしどもの考え方に共感していただける皆さまのお力になれましたら、光栄に思います。どうぞよろしくお願い致します。


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当店自慢の基本だし、浜田港で水揚げされた新鮮な魚を使用した「だしパック」箱入りセット。地元の水産加工技術を活かし、独自の製法で丁寧に仕上げました。無添加で、化学調味料や保存料を一切使用せず、安心してお料理にお使いいただけます。

地元の食材を大切にし、廃棄のないように製造しているので、環境にもやさしい商品です。お吸い物や煮物、炊き込みご飯など、さまざまな料理に使える汎用性の高い「だしパック」。ひと口飲んだ瞬間、浜辺の爽やかな風と潮の香りがただよい、心がほっとするひとときをお届けします。

この「だしパック」を使えば、いつもの料理が一段と美味しく仕上がります。是非、地元の味をご家庭でお楽しみいただけますように。

※保存方法や賞味期限にご注意ください。